研学赋能成长，共探食品新篇——老巴王公司走进屈姑、领悦与一致魔芋研学纪实
研学赋能成长，共探食品新篇——老巴王公司走进屈姑、瓴悦与一致魔芋研学纪实
初冬天渐寒，研学正当时。为深耕食品产业赛道，汲取同行先进经验，破解企业发展瓶颈，老巴王公司组织核心技术与运营团队，开展了一场以“对标优秀、赋能创新”为主题的专项研学活动。我们先后走进湖北屈姑国际农业集团、宜昌瓴悦饮食文化发展有限公司、湖北一致魔芋生物科技股份有限公司，三家在食品领域各具特色的标杆企业，在实地探访中探寻产业密码，在交流碰撞中明晰发展方向。
第一站：屈姑农业集团——让农产品“华丽变身”的产业标杆
“一枚脐橙，能衍生出多少种产品？”带着这个疑问，我们走进了屈姑农业集团的生产基地。刚踏入厂区，一股清新的果香便扑面而来，与想象中传统农业企业的“土气”不同，这里机器轰鸣却秩序井然，现代化的生产流水线延伸向远方，每一个环节都透着精细化管理的气息。
在企业讲解员的带领下，我们依次参观了脐橙分选车间、深加工生产线和产品展示区。在分选车间，智能分选设备通过光学检测技术，精准筛选出不同大小、甜度的脐橙，不仅提高了分选效率，更保障了产品品质的稳定性。而在深加工区域，我们更是大开眼界：新鲜脐橙经过清洗、榨汁、浓缩等工艺，变成了口感醇厚的橙汁；脐橙皮则被充分利用，加工成橙皮丁、橙皮酱等特色产品；实现了“从果皮到果肉”的全利用。
“我们始终坚持‘把小产品做成大产业，把大产业做成好事业’的理念。”讲解员的介绍让老巴王团队成员深有共鸣。屈姑集团依托地域柑橘资源，从鲜果销售到全链深加工的转型路径，与老巴王深耕水产品加工的发展思路高度契合。其“从果皮到果肉”的全资源利用模式，更为我们团队带来深刻启发——作为以水产品为核心的企业，老巴王正可借鉴这种精细化开发思维，挖掘产品附加值，推动产业链向高端化延伸。这让我们清晰认识到，食品企业的突围，既要扎根本土资源，更要以科技创新为翼，实现从“原料供给”到“价值创造”的跨越。
研学之余，老巴王团队走进三峡移民博物馆。作为扎根三峡库区的企业，这里不仅是承载历史记忆的场馆，更是我们探寻“生于斯、长于斯”的精神根脉之地。馆内的一张张老照片、一件件旧物件、一个个生动场景，将三峡移民“舍小家、为大家”的壮阔历程徐徐铺展在眼前。
从移民告别故土的不舍，到重建家园的坚韧；从生产生活的转型，到产业发展的崛起，每一段故事都让团队成员深受触动。在“产业重生”展区，我们看到三峡库区从传统农业向特色产业转型的艰辛与成就，这与老巴王从本土水产品加工起步、逐步成长为区域食品标杆的经历高度共鸣。“移民群众用双手创造新生活的奋斗精神，正是我们老巴王发展的精神养分。”团队负责人在参观时感慨道，老巴王的成长始终与库区发展同频共振，这份“扎根库区、服务库区”的责任，在了解移民历史后更显厚重。
第二站：瓴悦餐饮——以“品质”与“服务”筑牢口碑的餐饮典范
带着对食品市场终端的思考，我们老巴王团队来到研学第二站——瓴悦餐饮。作为食品产业的终端环节，餐饮企业的品质把控与服务理念，直接反映市场需求导向，这对以“端上消费者餐桌”为目标的老巴王而言，有着极强的参考价值。这家当地口碑爆棚的餐饮企业，没有华丽装潢，却凭“放心食材”与“贴心服务”圈粉无数，其经营逻辑在我们的参观中逐渐清晰。
“餐饮的核心是品质，而品质的根基是食材。”瓴悦餐饮的负责人带着我们走进了他们的后厨和食材储备区。这里的食材分类存放整齐，蔬菜、肉类、海鲜分区明确，每一批食材都有清晰的采购记录和检测报告，从源头确保了食品安全。在中央厨房，我们看到厨师们身着统一工装，严格按照操作规范进行烹饪，灶台干净整洁，没有一丝油污，这种对细节的极致追求，让我们对“舌尖上的安全”有了更深刻的理解。
瓴悦餐饮的服务细节更让团队成员驻足思考。从精准响应顾客需求到主动收集用餐反馈，这种“以客为尊”的服务闭环，与老巴王“以消费者需求为核心”的产品研发理念不谋而合。在交流分享会上负责人坦言：“餐饮的生命力在于复购，而复购的关键是让顾客‘吃得放心、吃得舒心’。”这让我们深刻体会到，食品行业的价值传递是全链条的，老巴王不仅要在生产端严控品质，更要在服务端贴近市场，通过与下游渠道的联动，打造从“车间”到“餐桌”的信任链路。
第三站：一致魔芋——小魔芋撬动大健康的产业样本
研学的最后一站，我们走进一致魔芋生物科技有限公司。作为专注特色农产品深加工的企业，其“小众品类做出大市场”的发展路径，为同样深耕特色食品的老巴王提供了宝贵镜鉴，也让我们看到特色食品与大健康产业融合的广阔前景。
在一致魔芋的产品展厅里，各种魔芋制品让人目不暇接：Q弹的魔芋丝、劲道的魔芋面、低脂的魔芋代餐粉……很难想象，这种原本在田间地头不起眼的作物，经过深加工后，能成为深受消费者喜爱的健康食品。“魔芋富含葡甘聚糖，具有低脂、高纤维的特点，契合当下人们追求健康的饮食需求。”讲解员向我们介绍，企业深耕魔芋产业多年，从魔芋种植、初加工到精深加工，构建了完整的产业链，同时不断研发新品，针对不同消费群体推出了健身代餐、儿童辅食等特色产品，让魔芋从“家常菜”变成了“网红健康食品”。
在研发中心，科研人员对产品成分与口感的极致打磨，让老巴王研发团队尤为关注。讲解员介绍，企业每年将营收的5%投入研发，与高校共建实验室攻克技术难题——这一举措与老巴王重视技术创新的战略不谋而合。团队成员纷纷表示，一致魔芋“聚焦单品、深挖价值”的模式，为老巴王的产品创新提供了新思路：未来可依托自身水产品资源优势，结合大健康消费趋势，开发更多高附加值的特色产品，让老巴王的品牌特色更加鲜明。
研学归思：以他山之石，筑老巴王发展新基
一天的研学行程紧凑而充实，三家企业的发展实践为老巴王团队带来了沉甸甸的收获。屈姑农业的“全链开发”模式，解答了我们“如何深挖原料价值”的困惑；瓴悦餐饮的“品质服务双核心”理念，明晰了我们“如何贴近市场需求”的方向；一致魔芋的“科技赋能特色”路径，坚定了我们“深耕单品创新”的决心。虽所处细分领域不同，但三家企业“立足核心优势、坚持品质为本、勇于创新突破”的发展密码，与老巴王的经营初心高度契合。
研学后，老巴王团队在会议室召开总结会：此次活动不仅在于“看见”他人的优秀，更在于“转化”为自身的成长。作为深耕三峡库区水产品加工的企业，老巴王将以此次研学为契机，把学到的经验融入产品研发、产业链延伸与市场服务中；在原料利用上追求精细化，在品质把控上做到极致化，在产品创新上紧跟健康化趋势；未来老巴王将继续以开放的姿态对标优秀，以务实的行动打磨产品，为消费者提供更优质的食品，在食品产业的道路上稳步前行！